Bloggarkiv

Ugnspannkaka

Superenkel och snabb mat. Funkar utmärkt att göra en stor sats och spara i kylen. Blanda ihop i en bunke och kör med stavmixer: 10 ägg 3 dl grädde 3 msk fiberhusk 3 bananer 3 stora skedar jordnötssmör 2 dl

Märkta med: ,
Publicerat i Mat, Recept

Alex Pulled Chicken

Pulled chicken för 5-8 pers 5-8 färska, svenska kycklingfiléer. Helst ekologisk fågel såklart. 4 matskedar chipotlepasta (rökt chili) 1 matsked rökig whisky 2 ekologiska gula lökar 1 ekologisk solovitlök 1 burk ekologiska krossade tomater 2 dl vatten salt, peppar spiskummin Ekologisk

Publicerat i Mat

Musli

Blanda i en långpanna: hasselnötter solrosfrön pumpakärnor kokos hel mandel mandelflarn Lite mandelmjöl Krydda med massor av kanel, lite chilliflarn och en stor klick smör. In i ugnen 150 grader i ca 60 minuter. Ät med kesella eller turkisk/grekisk yogurt.

Publicerat i Mat, Recept

Paj

Pajdeg: 3 dl mandelmjöl 1 msk Fiberhusk 50 g kylskåpskallt smör, tärnat 1 st ägg Blanda torra ingredienser med ett ägg och nyp ihop med smöret. Tryck ut degen i en form. Äggstanning: 3 ägg 2 dl gräddde 2 dl

Publicerat i Mat, Recept

Halloumi pizza

Blanda ihop: 2 rivna halloumiostar 4 ägg  2 dl grädde 2 msk fiberhusk Rör ihop  och låt stå i 5 min. Gör små pizzor och lägg på bakplåtspapper, förgrädda i ca 10 min 175 grader. Blanda ajvar relish med tomatpure

Publicerat i Mat, Recept

Våfflor

Smarriga och superenkla våfflor.  Passar utmärkt att ta som matsäck med så gör en stor sats och ha i kylen. Även våra små äter dessa våfflor utan att gnälla det minsta. Våfflor till 1 person. Blanda i hop: 1 dl ekologisk

Märkta med: ,
Publicerat i Mat, Recept

Mjukt lchf bröd

Blanda i en bunke: 3 dl linfrö 1 dl sesamfrö 0,75 dl hasselnötter 0,75 dl mandel 50 g fibrex 2 tsk bakpulver 3 msk brödkryddor Mixa med ihop allt med mixer (eller stavmixer). Blanda sedan i: 50 g smält smör

Publicerat i Bröd, Recept